牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，附下人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽 。于是，大把的草籽撒在了大地 。
第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了 。
他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长 。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了 。
“你这粗心的老牛，弄得人间遍地里草，当初你怎么保证的？从今 以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除草，同时，祖祖辈辈是帮助农夫干活儿 。”玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙 。于是，牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且人未停止啃青草 。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来 。
但是，牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳踏实，拉车犁田从不松套，为农夫做了不少工作，博得人们的好评 。在排生肖的时候，人们一至推举他为生肖 。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王肯定还会当上生肖首领呢 。
牛凭自己对人类的贡献当上了人类的生肖 。
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