吃过这25种小吃,才算得上真吃货 厦门的特色小吃( 二 )


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十里江木雅
地址:思明区民族路53号
13.鸭粥

厦门的鸭子活得不容易 。每只鸭子都生活在害怕今天或明天被吃掉的恐惧中 。最常见的主食是鸭粥 。

鸭汤用米浸泡,然后和糯米混合,慢慢煮 。它看起来像独特的鸭粥 。其实软而密,也可以把鸭腿、大肠、鸭胗过度放置...来支撑一天的快乐 。
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于大同鸭粥
地址:小学路31号18-1
14.冬粉鸭

冬粉鸭也是很日常的吃法 。鸭肉和水的内脏...可以添加很多食材 。

汤通常用冬季蔬菜和生姜调味 。醇厚的鸭肉,鲜甜的鸭汤,白如银丝的米粉,让你饱腹感 。
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李明小吃店
地址:炳浪东明路138号
15.扁平食物

扁食占厦门早餐的一半,撒上榨菜丁、虾仁、胡椒粉,再加一勺香辣油,让一整天都神清气爽!

骨头汤渗入了不同的新鲜、香甜、光滑的面团,以及浓郁的肉馅 。一碗,暖到心底!
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梅边石
地址:斗仔尾路
16.混合面条

说到扁食,就不得不提拌面了 。在厦门,从孩子到老人,他们对这两样东西的喜爱不言而喻 。

花生酱,甜辣酱,拌好之后吸一筷子,有点粘又甜,老厦门的胃最懂 。
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聚口拌面
地址:聚口街思明南路十字巷
17.虾面

相比沙爹面的名气,虾面特别低调,更多当地人知道它的神秘!

狗煮的汤底闻起来又香又香 。喝鲜红色虾油的虾面,从头到脚喝热汤 。
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阿西亚面条
地址:长寮巷4号(思明北路路口红绿灯后)
18.酸笋面

说起厦门的“黑暗料理”,酸笋面肯定有名字!爱它的人爱得入骨,不吃的人避之不及 。

独特的酸味,又浓又辣,一碗入口,开心得让所有内脏都为之一振,特别适合深夜解酒 。
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高儿酸笋面
地址:思明北路40号后门
19.五香棒

香料不是厦门的特产,但在节假日总是必不可少的 。豆皮裹上切碎的瘦肉、荸荠、葱等 。,放入油锅中炸至焦黄 。

金色的食物一上桌,就散发出美味的光彩 。皮脆肉脆,肥瘦相间的馅带口感嫩滑可口...蘸厦门甜辣酱,吃多了也不会腻 。
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阿杰五香
地址:开和路111号
20.洋葱糖卷

几乎消失的咸、甜、酸的味道,让几代人记忆犹新 。一卷合格的盐,酸甜的,除了油,洋葱和糖还有欧芹 。最后均匀撒上花生和肉松 。

菜头脆脆的口感与葱糖软糯的口感交织在一起,又酸又甜,还有点咸 。
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老郭洋葱糖煎饼
地址:振邦路65号前的摊位(陈嘉甜品入口)
1.牡蛎蛋糕

放两个铁勺,糊上,加材料,然后糊上 。美味的牡蛎蛋糕太脆了 。

刚出锅的蚝饼最好吃 。忘记什么果酱,趁热放进嘴里 。辣口的面糊拌胡萝卜丝和葱花,嫩糯,当然还有顺滑饱满的生蚝 。
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万海丽煎饼
地址:胶滨路45号
22.春卷

厦门人喜欢需要自己吃的体验 。煎饼绝对可以满足 。

蔬菜、豆腐干、鲷鱼...海藻、肉松、贡糖等十几种食材都要包起来 。皮薄馅多的春卷一个肯定不够 。
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阿清春娟
地址:思明区中山路聚口街8号
23.同安封肉

方篆肉红、鲜、香,寓意美好,通常是婚宴的必备菜肴 。

油性的海豹肉皮脂软糯,入口即化,酥脆的瘦肉嚼起来也很香不腻,即使不喜欢肥肉的人也抵挡不住!
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聪同安丰肉
地址:大源路24号(阿吉仔派旁,开元141旁)
24.全油炸蛋糕

全炸糕对厦门人来说是神奇的 。看着满满一锅热气腾腾的炸糕被整块捡起,瞬间切成块装袋在烟雾中,一天中最熟悉的烟火就从这一刻开始了 。

最常见的口味是花生、芝麻和红糖,又甜又软 。如果你再来一杯铁观音,我得夸你:好!
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巴中李娟满是炸糕
地址:思明区迎平路12-14号
25.麻辣烫

与其他地方的麻辣烫不同,厦门麻辣烫是一种独特的干拌类型,用肉和蔬菜一起煮,然后拌上花生酱或沙茶,每一口都很美味 。

关于麻辣烫,阿姨家,桥底的传说总是很多,容易记...每个人心里都有一个第一 。

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