做牛肉套皮解不解冻最好是要解冻一下 。特别是那种比较大块的肥牛，经过冷冻之后，最好拿出来先进行解冻，因为不进行解冻的话，是不容易做熟的;还有就是我们经常见的肥牛卷，就是比较小块的，最好也是要解冻，因为直接煮的话是要煮很久的，一般肥牛煮的时间比较长的话，肉质就会变老，会影响口感的，所以肥牛在吃之前，不管是大块还是小块都最好解冻，一方面可以快速煮熟，吃着健康，另一方面也不会影响肥牛的口感 。
速冻牛肉要煮多久冻牛肉直接煮要煮大概一分钟左右
【肥牛可以不解冻直接煮吗，做牛肉套皮解不解冻？】煮肥牛的最佳时间不超过1分钟，如果肥牛煮得太久，肉就会变硬，变柴，味道也不会那么好 。如果你想有一个绝佳的味道，你不必涮太久；如果你怕生，你可以煮久一点 。如果你把冷冻的牛肉卷直接放进煮沸的锅里，大概一分钟左右就熟了 。不过，建议冷冻牛肉卷应先解冻后放入锅内烹调，这样可以缩短烹调时间，使其味道更佳 。
冷冻生牛肉怎么炖好吃冷冻生牛肉首先应该把牛肉放在冷水里面解冻，冷冻之后用冷水把里面的血水泡出去，然后凉水下锅焯水，把生牛肉里面的腥味用水焯掉 。然后把它切成大小适中的块放到卤料当中做卤牛肉是很好吃的 。
冰坨的牛肉煮会怎样冻成一块的牛腩，不可以直接煮，因为他外面有很大的一块冰，这样的话会煮出很多水分，而且的话很难煮熟 。
所以的话不可以直接用来煮，你可以先拿出来解冻，然后解冻一晚上之后再用来煮的话，能够尽快煮熟，而且也不会有很多水分在里面，会影响它的味道 。
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