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1、做法：将猪蹄洗净，姜、葱切段 。不喜欢葱的，也可以不放葱，但是姜还是要放 。烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆 。再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒 ， 煮大约15分钟 。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡 。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开，这样，猪蹄内的血水不会瘪回去 。炖汤的锅内烧开水 ， 或者倒入足量开水，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可 。这样煮出来的汤 ， 油很少，有些奶白色 。
【产妇坐月子喝猪蹄汤怎么做 产妇坐月子喝猪蹄汤怎么做好吃】2、猪蹄汤里面有丰富的蛋白质，可以补充身体所需的蛋白质，同时还能起到下奶的作用 ， 不过产妇在喝猪蹄汤的时候千万不要太重口，切记要少盐少油，因为宝宝可能会通过母亲的乳汁摄入了食盐 ， 不利于肾脏的健康发育，不管产妇在坐月子期间吃什么喝什么都必须严格遵守医生的医嘱，选择对产妇对宝宝好的食疗方法 。
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