文章插图
1、 使用红曲米染色，其方法是：将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎(也可整粒使用) ， 然后放入1000克清水中煮沸 ， 改小火续煮5分钟，然后用纱布过滤去渣，即得红曲水 。
【红曲米怎么给卤肉上色用量 红曲米怎么给卤肉上色】2、炒糖色时兑一些红曲粉 常规情况下我们都使用红曲米进行辅助上色，它可以和糖色的效果相融合，第一种使用方法是红曲米加3-5倍的水熬出汁液 ， 然后和糖色混合使用 。
推荐阅读
- 商标撤三怎么解决
- 炒香干怎么做可以不容易碎 如何制作炒香干
- 蒜蓉小米辣酱制作方法 怎么做蒜蓉小米辣酱
- 2k14怎么空接扣篮
- 新员工培训计划怎么写
- 百度网盘免费的提速方法 百度网盘下载慢怎么解决
- 解锁Bootloader的步骤详解 小米fastboot怎么解除
- 提升网络信号的8个技巧 手机信号差怎么解决
- 查看已撤回微信消息的办法 微信撤回的消息怎么查看
- 一文掌握手动对焦操作技巧 华为手机手动对焦怎么操作