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【螺蛳粉有点硬是没煮熟吗】1.螺蛳粉有点硬的话多半是没有煮熟的缘故，因为很多人在煮螺蛳粉的时候会直接放到水中去煮 ， 但是这样不仅煮的时间会更长，还不容易煮烂，建议在煮的时候将粉先放到冷水中煮5分钟左右 ， 沥干水分后等调料煮好再一起煮，这样吃起来就不会出现硬硬的情况了 。
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