
文章插图
1.山药约500克,淀粉100克,面粉100克 。
2. 在碗中加入面粉和淀粉 , 放入适量的清水搅拌成酸奶状的面糊,山药洗净削皮切段 。
3. 将山药放入碗中,拍入适量淀粉均匀地裹上山药段,再将山药段放入面糊中 , 均匀地裹上面糊 。
【山药怎么制作好吃】4. 接着在锅中烧油,油温烧至六成热放入山药段,中小火炸至山药表面鼓起熟透,即可捞出控油摆盘,搭配喜欢的蘸料开吃啦 。
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