秋葵的保存方法和种植时间通常南方可在3月可以种植 , 北方可以在5月种植,沿海地区则在4月 。
【秋葵怎么保存时间长还是新鲜的,秋葵的保存方法和种植时间?】速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完 , 此时的营养基本上没有太大损失 。将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐 。烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或者冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水 。控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封 , 把秋葵放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了 。
秋葵保存一年都不坏的方法1、秋葵可以冷冻保存 。黄秋葵的速冻方法对果实又没有影响 。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜 , 研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期 。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5~1min的处理效果显著 。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度 。速冻后对果实进行真空包装 , 在贮藏过程中营养损失最小 。
2、同时需要注意的是,因为黄秋葵极易受到擦伤,并且他它伤后很快就会变黑 , 所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压 。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置 。
3、最好当天采买当天食用,如果需保存,那么可以用白报纸包裹,外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆 , 然后放入冰箱冷藏 。(建议于两天内吃完,否则很容易老化) 。在保存就回的时候需要注意 , 如果温度较高 , 则秋葵会很快的腐败变质,保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水,因为低温环境会很快让秋葵变软变烂 。
4、秋葵可以冷冻储存,用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期 。秋葵如果是在在较高的温度下,它的呼吸作用是相当快速,这样就使它使组织快速老化、以及黄,并导致腐败及腐败 。经过大量的科学实验证实,黄秋葵最好储存于7℃到10℃的环境中 , 新鲜的黄秋葵约有10天的储存期 。
秋葵的保存方法最好怎么储存秋葵最好的保存方法秋葵最好的保存方法就是单独包装 。因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压 。放冰箱前最好用保鲜袋装好 , 并尽量让它们平排躺置 。储存温度秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败 。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期 。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点 。买来秋葵后要防止擦伤 , 否则擦伤后数小时即变黑 。最适储存温度:7℃-10℃ 。保鲜技术采用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期 。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5~1min的处理效果显著 。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度;速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小 。
秋葵怎样才能长期保存1、用盐揉搓秋葵祛绒毛
秋葵的表层有一层不易察觉的绒毛 , 用手触摸的时候就能感觉到 。绒毛会容易沾染水珠,在冰箱里保存的时候易坏掉 。要先用盐在绒毛上搓揉 , 把秋葵的外层变的光洁 。
2、冲掉盐水不要破坏秋葵
揉盐的时间要控制在一两分钟内,不要时间久了,会把秋葵揉坏 。然后用清水冲动表层的水份,盐是不可以长期在秋葵表层的 。
3、用厨房纸巾擦干水份
沥干水份后,再用厨房纸巾把秋葵每一个都擦干净 。一点水迹都不可以留,秋葵要完全干透才可以放入冰箱保存的 。但不可以把秋葵放入太阳下晒 , 那会带走秋葵的水份 。
4、用真空包装带包装
待秋葵擦干净后,再用真空包装袋,把秋葵包装好 , 抽走袋中的空气 , 让其保存更久 。家用真空袋可以用手动的抽泵 , 不用去外面的食品店做真空包装 。
5、再包上一层厚纸
还没完了,还要在真空包装外面包上一层厚厚的硬纸 。比如a4的大白纸就可以,白纸放在冰箱会受潮,外面要在包一层普通保鲜袋,防潮 。
6、放入冷冻室保存
最后一步就是把包装好了秋葵放入到冰箱的冷冻室里,因为之前做过的重重保护措施,这下秋葵就能保存10天左右,新鲜的秋葵能保存10天还是算很长的,大家可以试一下这个方法 。
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