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【山药豆和山药哪个好？山药豆去皮吃还是连皮吃】在秋冬季，炖汤放点山药，营养美味又滋补 。大多数人常吃的山药，都是细长的“山药棍” 。市场上还有一种“山药豆”，很多人都没吃过 。那么，山药豆和山药哪个好？其实各有各的好，根据自身实际需要选择即可 。下面，就快和一起了解相关知识吧！
细菌和虫卵 ， 因此食用前也应彻底清洁 。如果你担心清洁不干净，你也可以在吃东西之前把皮肤去掉 。
山药豆去皮吃还是连皮吃看个人喜好，可以去皮吃 ， 也可以连皮一起吃 。
山药豆的皮是可以食用的，但建议在食用前将其清洗干净 。山药豆皮本身属于低热量、高纤维食品 。它可以防止脂肪沉积，降低心脑血管疾病的发生率 。食用山药豆皮后，大量纤维素被人体吸收，能有效促进肠道蠕动 ， 起到一定的减肥作用 。同时，山药豆皮中含有大量的维生素a、维生素C和维生素E ， 能有效地为人体提供微量元素，增强人体免疫力 。
山药豆和山药哪个好各有各的好 ， 根据自身实际需要选择即可 。
由于山药和山药豆是薯蓣科植物，很多人认为它们是一样的，但事实上，山药味甘而平，肺、脾、肾经主要用于健脾健胃、生津益肺、补肾收敛精；山药豆是甜的、温暖的、无毒的 。其主要功能是补虚、壮腰壮腿、益肾 。它们的主要治疗功能不同，所以适合的人也不同 。它们各有优缺点 。我们不能片面地判断哪个更好 。建议根据自己的需要选择合适的 。
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